Газовые конфорки
11-09-2014, 07:11. Разместил: admin2
Следующим моментом, на который необходимо обратить внимание, являются газовые конфорки. Газовые конфорки работают на смеси газа с воздухом, обеспечивают равномерное распределение тепла по поверхности днища посуды, а также максимальную точность регулировки факела.Производители предлагают следующие типы газовых конфорок:
Однополосная конфорка(классическая):
-Экономичные конфорки (малой мощности);
-Полускоростные конфорки (средней мощности);
-Скоростные конфорки (высокой мощности).
Двухполосная конфорка("Двойная корона")
Функциональные параметры данных конфорок сопоставимы с профессиональными кухонными плитами:
-мощность двухкоронной горелки намного выше однокоронной,
- пища готовится быстрее,
-более равномерно распределяет тепло.
Внешний и внутренний ряд данных конфорок имеют раздельную регулировку, что обеспечивает повышенную гибкость использования данных конфорок.
Трехполосная конфорка("Тройная корона")
Конфорка с тройным пламенем, "Тройная корона" - газовая горелка, у которой, в отличие от стандартной горелки и горелки "Двойная корона", имеется три ряда пламени.
Данные конфорки обеспечивают повышенную мощность и лучшее распределение тепла. Это улучшает качество приготовления блюд и предупреждает горение масла.
Овальная конфорка
Горелки овальной формы идеально подходят для рыбного сотейника, значительно облегчают приготовление крупнопорционных кусков или блюд из цельной рыбы. Могут использоваться как вместе, так и по отдельности.
Расположение газовых конфорок тоже играет немаловажную роль. Существует три основных варианта расположения конфорок:
Классический вариант 1.
Более крупные газовые конфорки находятся во втором (дальнем) ряду от ручек регулировки. Такое расположение обусловлено тем, что на данных конфорках чаще всего используется посуда большого диаметра и увеличенное расстояние до ручек снижает риск соприкосновения нагретой посуды с ними. Чаще встречается у немецких производителей.
Классический вариант 2.
Более крупные газовые конфорки находятся в ближнем ряду. Такое расположение крупных конфорок удобно тем, что данные конфорки используются наиболее часто и такое расположение делает их более доступными. Чаще встречается у итальянских производителей.
Ромб.
Нестандартное расположение конфорок, очень удобное в использовании. Такое расположение конфорок открывает доступ к трем конфоркам сразу, в отличие от классического расположения, когда прямой доступ есть только к двум конфоркам. При этом крупные конфорки равноудалены как от ручек регулировки, так и от плинтуса столешницы.
Была ли полезна Вам наша статья?
Вернуться назад