Минимально-умная кухня

 Дизайн-студия Friday Project продемонстрировала кухонную систему хранения Food storage. Основное ее преимущество проекта дизайнеров Валентины Рафаэлли и Луки Боскардина, по их мнению, состоит в том, что здесь каждый продукт «знает свое место». В дизайне Food storage отчетливо прослеживаются черты минимализма. В функциональной системе предусмотрены выдвижные ящики для хранения хлеба, макарон и круп, ниши для картофеля и лука, ячейки для винных бутылок, полки с углублениями для куриных яиц, терракотовый короб для свежих овощей и фруктов, съемные стеклянные емкости для ароматных трав, сухих ягод и специй. Дизайнеры использовали несколько ноу-хау.

К примеру, глиняный короб состоит из двух емкостей, между которыми засыпан влажный морской песок, благодаря которому овощи и фрукты долгое время остаются свежими. Авторы утверждают, что проектировали эту модель для того, чтобы помочь людям в их стремлении правильно питаться.

В дизайне использован принцип пищевой пирамиды: в стеллаже много места для хранения полезных продуктов (овощи, фрукты, крупы) и почти нет отделений для складирования сахара, конфет и прочих источников «быстрых» углеводов.