Если Вы решили открыть кафе или ресторан, то, скорее всего, уже определились в каком стиле будет оформлено Ваше заведение. Дизайн общественных помещений, особенно баров, кафе, ресторанов, клубов, является отдельной темой в дизайне интерьеров. Ведь здесь очень важно создать оригинальный образ, подчеркнуть индивидуальность. Интересная идея и дизайнерская концепция воплощаются в жизнь при помощи отделки, мебели и света. Если мебель удобна, комфортна и правильно подобрана, заведение имеет большие шансы на успех. Все люди имеют привычку возвращаться туда, где им было хорошо.

Современная жизнь изменила правила ведения ресторанного бизнеса. Сегодня недостаточно хорошей кухни или отменного сервиса. Рестораны и кафе теперь не просто удовлетворяют потребности в еде, они превратились в места проведения досуга. Сюда приходят, чтобы встретиться с друзьями, приятно провести вечер, расслабиться и отвлечься от обыденности. Оформление ресторана дает возможность из зимы попасть в лето, из Европы – в Азию, из нашего времени перенестись в прошлые века. Поэтому к оформлению ресторана нужно подойти серьезно и с особым вниманием.

Мебель является одной из важнейших составляющих интерьера помещения. Она должна быть красивой, удобной и очень прочной. Стулья и столы в общественных заведениях подвергаются ежедневным большим нагрузкам и поэтому должны изготавливаться из долговечных материалов. И, конечно, мебель нужно выбирать исходя из концепции заведения.

Если Вы открываете кафе или бистро, то стулья могут не быть такими удобными как в ресторане. Подойдут модели с твердым сиденьем без подлокотников. Они позволят создать большее число посадочных мест, что обеспечит более высокую проходимость. Общие требования для интерьера небольших кафе: практичность и эстетичность. Мебель может изготавливаться из металла и пластика. Лучше выбирать деревянную мебель, стулья небольших размеров (c обивкой или без). Если кафе не подразумевает банкетов и составления столов, то столы лучше выбирать круглые. Для интерьера кафе или кофейни отлично подойдет мягкая мебель в виде диванов и кресел. В качестве материала для них, с гигиенической и практической точек зрения, отлично подойдет кожзаменитель.

Для пивного бара лучше выбирать массивную, прочную, надежную мебель из дерева (бук, дуб и т.п.). Часто в мебели для пивных пабов и баров применяют эффект старения. Барные стулья используются чаще, поэтому они должны выдерживать большие нагрузки. Следует обратить внимание на жесткость и прочность их конструкции.

Для ресторанов можно использовать деревянную мебель, а так же кресла и диваны с мягкой обивкой (текстиль, кожзаменитель, кожа). Для ресторанных столов предпочтительнее использовать натуральный деревянный шпон. Стулья лучше выбирать с удобной спинкой и мягкими подлокотниками. В первую очередь мебель должна быть очень удобной и комфортной - чтобы посетитель смог провести как можно больше времени в вашем ресторане и, соответственно, потратить много денег.

Мебель для ресторанов и кафе обычно делится по нескольким критериям на группы: эконом - класса, среднего уровня и элитного уровня. А в соответствие со стилем – на классическую, традиционную, или современную. От всего этого зависит и выбор материала, из которого изготавливается мебель для ресторанов. Это может быть массив дерева, металл, пластик для стульев, дерево, ламинат, стекло для столов и т.д.
Для ресторанов эконом – класса характерен современный дизайн. Мебель для подобных заведений производится крупносерийно, и рассчитана на широкий круг потребителей. Столы и стулья, рассчитанные на более взыскательную публику, могут отличаться классическим или оригинальным дизайном, использованием более качественных материалов. Такая мебель должна быть функциональной, комфортной и стильной. Очень популярен в последнее время стиль "хай-тек".

Элитные рестораны отличает элитная мебель в классическом стиле, из тщательно отобранного натурального дерева, с использованием экологических и устойчивых к различным воздействиям лаков и красителей, натуральных обивочных материалов широкой гаммы. Такая мебель обладает высоким качеством, оригинальным дизайном и технологическим совершенством. Прекрасным выбором для мебели классического дорогого ресторана будет стиль барокко.

Любая классическая и элитная мебель притягивает взоры посетителей и должна быть ключевым моментом в любом интерьере.
Кроме красивой мебели, в дизайне ресторана любого стиля не стоит забывать об эффектных дополнениях, которые помогут создать необходимый уют и комфортную обстановку для отдыха и развлечения. Это могут быть композиционные акценты в виде различного цвета световых пятен, а может быть и имитации водопада или фонтана, природных скал или звездного неба.

В завершение остается сказать, что мебель всегда будет необходима людям, и любой дизайн будет востребован. Но в первую очередь мебель должна быть комфортной, функциональной и качественной. И тогда Ваше заведение всегда будет привлекать к себе внимание посетителей.