Статус и категория гостиницы зависит от многих факторов, среди которых предлагаемый в данной гостинице уровень комфорта. А этот комфорт во многом зависит от качества мебели. Есть правило, что мебель определяет уровень класса гостиницы, а класс гостиницы диктует особенности меблировки. Класс мебели зависит от материалов, качества, дизайна. Мебель, конечно, может быть ослепительно роскошной или необычайно оригинальной. Но, прежде всего, она должна быть удобной и качественной, создавая атмосферу уюта и покоя. Чем лучше мебель, оформление интерьера, тем выше статус.

В интерьерах гостиницы очень важно продумать любую, даже самую мелкую деталь, чтобы создать неповторимую атмосферу уюта и комфорта. Мебель для гостиничных номеров должна создавать у человека желание отдохнуть, расслабиться. Тогда он с удовольствием вернется снова, порекомендует отель своим друзьям, коллегам.

Оборудование холлов. В группу жилых помещений гостиницы входят поэтажные холлы и различного типа гостиные и уголки отдыха. Поэтажный холл — центр жизни этажа. Здесь работает дежурная (старшая) горничная, связанная со всеми отделениями гостиницы и с городом. Обычно это довольно большое помещение, к которому примыкают лифты и лестница. Холл используется как приемная, иногда часть его, отделенная каким-нибудь декоративным приемом, служит гостиной или комнатой отдыха.

Холл бывает организован как развитая лестничная площадка, его функции в этом случае ограничены служебно-деловыми встречами администратора и проживающих на этом этаже. Обстановка его скромна: одна-две небольшие группы офисной мебели и место дежурного (сменного) работника этажа у коридора, ведущего к номерам. Поэтажный холл может одновременно служить и гостиной, располагается он по одну сторону коридора, а часть его в виде небольшого помещения для лифтов — по другую. Такой холл оборудуют иначе, вводя в убранство декоративные элементы и озеленение.

Для гостиных и приемных рекомендуются гарнитуры мягкой мебели, мебель из ценных пород древесины с гобеленовыми обивками и современная массовая мягкая и полумягкая мебель, фанерованная орехом, березой и другими породами твердой древесины. Кроме мягкой мебели, устанавливают радиоприемник, иногда телевизор. В приемных, холлах и гостиных мягкую мебель (кресла, диваны, мягкие скамьи и стулья) размещают группами. В туристских гостиницах в холле первого этажа или в одной из гостиных ставят большой, обычно круглый стол, за которым может собраться группа в 8-12 человек для обсуждения маршрута, обмена впечатлениями, общей беседы и т. д.

Столы и столики в группах мягкой мебели бывают разных форм и конструкций, в том числе небольшие треугольные, круглые и неправильной конфигурации с крышками из фанерованной или облицованной пластиком столярной плиты, стекла и др. В помещениях общественного назначения более удобны столы вытянутой формы, правильной или неправильной конфигурации, прямоугольные.

В зависимости от назначения высота столов колеблется в следующих пределах: письменные от 72 до 76 см, журнальные от 50 до 60 см (если ими пользуются как чайными, то и выше). В открытых просторных помещениях холлов гостиниц и приемных группы офисной мебели лучше всего размещать свободно, по всей площади. Гостиные как более шумные помещения по возможности следует отделять от холла и коридора.

Туристские базы, кемпинги, сезонные палаточные городки выделяют помещение для просмотра телепередач; обычно это одна из гостиных, наиболее удаленная от общего коридора и жилой группы. Установка телевизора требует особых условий. Прежде всего надо определить место размещения зрителей и — в зависимости от высоты кресел и другой офисной мебели для сидения — высоту установки телевизора. Центр экрана, как правило, должен находиться ниже уровня глаз сидящего так, чтобы линия, проходящая через центр, образовала угол в 7°. Высота установки с учетом высоты уровня глаз сидящего в кресле колеблется в пределах 100—125 см. Надо помнить, что высокий экран более всего утомляет, поскольку вызывает сильное напряжение шейных мускулов. Низко поставленный телевизор хорош при соответствующей офисной мебели, мягкой и глубокой, когда зритель не сидит прямо, а смотрит на экран полулежа. Установлено, что изображение хорошо видно в пределах угла 60° и наилучшая зона для просмотра считается с расстояния, равного пяти - шестикратной диагонали кинескопа. Первый ряд стульев должен стоять не ближе чем в 110 см, чтобы от глаз сидящего до экрана было примерно 150-200 см.

Высота плоскости установки телевизора определяется расстоянием до глаз зрителя, высотой сиденья и величиной экрана, точнее, высотой центра экрана над плоскостью установки. Она различна в телевизорах разных систем и колеблется от 18 до 35 см. Высота сиденья может быть различной для стульев и кресел гостиной: от 35 до 45 см. Установлено оптимальное расстояние до экрана для наиболее распространенных в настоящее время систем телевизоров. При наименьшей величине экрана с диагональю 35 см расстояние — 175-210 см, при экране с диагональю 59 см оно равно 295-354 см.

Телевизоры бывают на ножках (подставках), но обычно их ставят на столики или тумбы. Имеются и специальные, поворачивающиеся и подымающиеся столы-подставки, при помощи которых легко регулировать постановку и найти наиболее выгодное для данных условий положение. Специальными кронштейнами предусмотрено крепление телевизора и на стене. Фон должен быть неярким и матовым, без резких контрастных цветов и рисунков. Для гостиной с телевизором, кроме тяжелой мягкой мебели, надо подбирать стулья более легкие для удобства перемещения и пользования ими наряду с креслами.

В поэтажных буфетных гостиниц рекомендуется ставить складируемые стулья с невысокими спинками и обивкой из искусственных материалов, допускающих влажную протирку. Столики лучше всего покрывать цветным пластиком, не боящимся воды и тепла. Высота стола-прилавка (барьерной стойки) должна быть не ниже 90 см, а при пользовании им стоя — 110 см. У высокого прилавка иногда устанавливают и неподвижные стулья-табуреты высотой 90 см.

При размещении офисной мебели соблюдают установленные нормативы: в группах мягкой мебели расстояние между диваном (или креслом) и столиком — 30 см, между креслами — 25-30 см, для удобства пользования надо предусмотреть возможность отодвинуть кресло от столика на 50 см. Круглый стол ставят на расстоянии не менее 1,10 м от стены и для свободного прохода за стулом оставляют 55 см.

В летних гостиницах-пансионатах широко применяется для мест общего пользования — террас, приемных, холлов, внутренних двориков, кафе на открытом воздухе и т. п. — легкая плетеная мебель; для кафе-столовых и буфетов — металлическая, в том числе покрытая пластиком интенсивных цветов.
Мебель для гостиниц высокого класса изготавливается из массива ценных пород дерева, шпона. Изысканный дизайн дополняется ручной резьбой, инкрустацией. Чаще такая мебель делается на заказ. Высококлассные отели стремятся найти и поддержать свой индивидуальный стиль, им не подходит мебель, которую выпускают большими сериями. Впрочем, производство изысканной дорогой мебели и не ставится на поток.

Отели пяти и четырех звезд в дизайне предпочитают классику. Этот стиль не имеет возраста, он практически не подвержен моральному старению, способен удовлетворить вкусу большинства постояльцев и не вызывает раздражения или неприятия, как иные остромодные течения. Люди зрелого возраста в большинстве своем склоняются именно к классическому стилю, ибо он располагает к отдыху. Классика удачно сочетает уют и представительность. Некоторые гостиницы выбирают стилизацию «под старину».
Недорого, но сердито

Отели более низкого класса могут позволить себе пойти на эксперимент, но такое случается редко. Гостиничный бизнес вообще консервативен в части дизайна. Гостиницы бизнес-класса в основном предназначены для деловых людей, командированных. Мебель здесь многофункциональна: одна комната выполняет роль и спальни, и кабинета, и гостиной. Преобладает спокойный лаконичный дизайн со строгими геометрическими линиями. Мебель для таких отелей изготавливается из меламина, ламинита, пластика, ПВХ и ДСП, МДС. Материал во многом определяет дизайн: то, что можно сделать из массива (например круглые, гнутые ножки, резные детали), не всегда получится из МДС или ДСП, хотя сейчас новые технологии позволяют изготовлять вещи, которые сложно отличить от массива.

Случается, что гостиницы приобретают обычную недорогую мебель, часто сделанную из материалов, не выдерживающих серьезных нагрузок. Конечно, такая мебель обходится дешевле той, что изготовлена специально для гостиниц, но и служит она очень не долго. Для изготовления гостиничной мебели применяется стойкий пластик: об него можно гасить сигареты, если поставить горячую чашку или кейс, не останется никакого следа, ни единой царапины. Пусть мебель будет недорогая, но все требования к прочности и надежности должны быть выполнены. Иначе эту мебель нельзя считать гостиничной. Помимо износостойкости и функциональности гостиничная мебель обладает еще одним существенным качеством, которое не всегда учитывается при изготовлении обычной мебели. Это качество очень важно для недорогих гостиниц: речь идет о компактности. Номер нужно не просто обставить; необходимо позаботиться о том, чтобы осталось пространство для передвижения постояльца. Свободное пространство — необходимая составляющая комфорта.

Меблировку в отелях обновляют раз в 10 лет. За такое время тенденции в дизайне успевают не раз измениться, и гостиницы остаются с еще исправной, но уже вышедшей из моды мебелью. Какой бы дорогой эксклюзивной мебелью или наборами из серийных коллекций ни был обставлен интерьер отеля, какой бы изысканной и роскошной, сдержанной или функциональной ни была эта мебель, главная задача любой гостиницы остается прежней: максимально обеспечить своим постояльцам уют и комфорт. Это одна из главных составляющих успеха в индустрии гостеприимства.