Свободные пространства прочно вошли в современную архитектуру. Модными стали тенденции дизайна помещений для приготовления и приема пищи в стиле минимализма и хай-тека. Открытая кухня является прекрасной альтернативой большим, но замкнутым комнатам. Открытая кухня увеличивает объем и создает иллюзию простора. При этом решается сразу несколько проблем: размещение кухонных принадлежностей, удобного доступа и перемещения по кухне. Мебельные системы могут использоваться самые разные. Главное – это, чтобы многочисленные домашние предметы были всегда под рукой и не загромождали помещение. К примеру, вместо мебельной стенки можно поставить модульный или корпусный шкаф либо стеллажные полки.

Открытая кухня должна быть пронизана светом, который можно создать при помощи цветовой гаммы, осветительных приборов и правильной расстановки предметов мебели. Монолитные шкафы не подойдут для свободного кухонного пространства, так как занимают много место. Открытая кухня может состоять из прозрачных и элементов. Причем даже основные компоненты могут быть стеклянными или пластиковыми. Свободно конструировать пространство позволяют отдельно стоящие шкафы, стеллажи, протяженные полки и ниши. Часто при декоре кухни нарушаются традиционные композиции, но когда такие схемы вносят простор, то все движения становятся упрощены.

Любое кухонное помещение должно служить кулинарным творениям, но не вызывать чувство тяжелой усталости и напряжения. Поэтому предпочтительнее выбирать открытые кухни. Для чего требуется максимально облегчить и освободить помещение от больших навесных шкафов. Предметы кухонного интерьера из легких материалов разнообразны, это могут быть и настенные полки-решетки из закаленного металла, и полки из сверхпрочного стекла, как правило, с несколько шероховатой поверхностью или неровной фактурой. Несмотря на видимую хрупкость, такие полки надежно закреплены кронштейнами. Кстати, сами крепления могут стать великолепным украшением к предметам мебели.

Обычно на данных полках размещаются вещи среднего веса, но некоторые способны выдержать и большую массу. Изюминкой интерьера считаются открытые шкафы с широкими и горизонтальными полками, а также вместительными квадратными ячейками. Причем такие конструкции можно устанавливать на столешницу, тем более что оснащены удобными механизмами работы, то есть современными системами открывания и закрывании. Открытая кухня выставляет напоказ содержимое полок, так как полупрозрачные и прозрачные полки и ящики ничего не скрывают. Можно сочетать металл и стекло в изделиях, предназначенных для хранения кухонной утвари и продуктов. Например, если этажерки поставить в один ряд, то они становятся вместительными и легкими на вид.

Несколько экстремально смотрится открытая кухня, выполненная исключительно из алюминиевых или стальных элементов. Такая обстановка напоминает помещения для приготовления пищи в ресторанах и кафе, где профессионалы высокого класса трудятся над созданием кулинарных шедевров для посетителей. Открытая кухня данного типа имеет насквозь просматриваемые нижние базы. Кухонные помещения часто предусматривают отдельные блоки, гуда складываются электроприборы. В некоторых случаях, особенно если позволят изначальное пространство комнаты, для оборудования выделяется масса места с установкой удобных шкафов-витрин или объемных стенных буфетов.

А между ними располагаются свободно комбинируемые между собой столешницы с нижними выдвигающимися полками. Самым оптимальным материалам для просторной кухни признается стекло, так как позволяет соответствовать требованиям воздуха и света. Оргстекло не только обладает высокой прочностью, но и сокращает время поисков нужных предметов обихода, а также увеличивает эстетические позиции открытой кухни. Стекло добавляет глубины, привносит в дизайн легкость и простор, стирая границы между зонами кухонного помещения.